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除了水煮之外,鸡头米也可与莲藕和菱角同炒,爽口清新,相得益彰;煮粥时加几颗鸡头米,朴实的白粥也变得可口甜美;甜品上点缀几颗鸡头米,赤豆圆子更添丰富。
杨信阳在楼上和掌柜相谈甚欢,孔乙己呆在楼下,百无聊赖,也和大堂经理聊了起来。
“这会仙楼,怕是有几百个房间吧?”
大堂经理一挺胸膛,“那倒没有,除去大堂,尚有有百十豪华包间,所需要的设施一应齐全,一件也不缺少。”
孔乙己啧啧惊叹,“这规模,一个月下来,收入怕是要上天了。”
大堂经理矜持起来,“还好吧,大抵是因为天藏城里人们的风俗崇尚奢侈,消费宽裕,凡是来酒店里就餐的,不论是什么人,只要有两个人对面落座饮酒,也必须用注碗一副,盘盏两副,果菜碟子各五个,水菜碗三五个,这样就得花费将近百两纹银了。
虽然是一个人来这里独自饮酒,碗碟也必须用银制的。
所点的水果和菜肴,都是精品。
如果还另加下酒菜,就派店里的人到外边的有关店铺里去买软羊、龟背、大小骨、各种馅儿的包子、玉板鮓、生削巴子、瓜姜之类的名牌菜品。”
孔乙己闻言一愣,“我听说会仙楼里汇聚天下名菜,怎么还要去外面买?”
“汇聚天下名菜,也不可能面面俱到,当然了,最好的还是会仙楼的本菜,头羹、石髓羹、白肉、胡饼、软羊、大小骨、角炙熇腰子、石肚羹、入炉羊、罨生、软羊面、桐皮面、姜泼刀、回刀、冷淘、棋子、寄炉面饭之类。如果是吃全茶,要免费送一份齑头羹。
家常一些,还有插肉面、大燠面、大小抹肉、淘煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭,另外会仙楼的楚国风味,鱼兜子、桐皮熟脍面、煎鱼饭也很受欢迎。”
会仙楼顶级包厢里,各有厅院和东西走廊,按客人的要求安排座位。客人坐下之后,就有一个伙计走过来,拿着炭笔和纸板,挨个地询问每一位客人要用些什么。
天藏城里的人奢侈而放纵,对各种菜肴尽情的点要,或者热菜,或者凉菜,或者是加热的汤锅,或者是整鸡整鱼,或者是冰冻食品,或者是精肉臊子和肥肉臊子的打卤面等,人人点要的饭菜各不相同。
传菜的小厮得到菜单,就走到里面的操作间旁边站定,把菜单上的饭菜名称一一唱念一遍,报告厨房里的厨师知道。
不大一会儿,传菜的小厮左手杈着三个菜碗,右臂从手至肩依次叠放大约二十个碗,到座位边发给客人,和各人点要的饭菜都一一相符,不出一点差错。
良久,杨信阳和边令诚携手下楼,两人都是笑容满面,到了楼下,杨信阳一拱手,“多谢边掌柜不吝赐教,小子感激不尽。”
边令诚摆摆手,“好说好说,孩子,不要忘了你答应我的事。”
杨信阳拱手作别,出了会仙楼,孔乙己好奇问道,“信哥儿,你今日找边掌柜是何事,又答应了他什么?”
杨信阳神秘一笑,“不可说不可说,时机合适,会告诉你的。”
孔乙己闻言笑骂一声,驱车走了。
——
这日照例完成武功练习,杨信阳问夫子是否知道黑龙王的事,夫子一听到黑龙王,脸色也变得严肃起来,“这黑龙王,平日里是不会出现在信河下游的,只有大洪涝之后,才会在信河里兴风作浪,两岸渔民都说是龙王仙灵,我觉得不过是愚民之言,不可信之。”
“这黑龙王,总不能是洪水之后凭空出现吧?”
夫子抬头望天,“这个,真不好说,盖因平日里,这信河上下,均不见黑龙王身影,不过……老夫早年间云游天下,倒是听过一个奇闻,说黑龙王平日里生活在天坠池里,只是无法分辨真伪,姑且一听就好。”
杨信阳来了兴趣,“天坠池,那是什么?”
“那是这天下一等的奇观,你长大了可以去看看,你为何问起这个?”
杨信阳把和孔乙己去看黑龙王的事说了,顺便还说他遇到那个壮汉的事。
夫子微微一笑,“你遇到的那个,叫尚知,你叫师叔确实对了,他是金门的一等高手,不过……”
夫子话锋一转,“你确定他带着个小小女孩?”
杨信阳点点头,“千真万确,我还把我的长命锁给她当见面礼了。”
夫子沉吟道,“这就奇怪了,难不成尚知师弟他……”
“算了,此事就此略过,不要传出去,你的功课学得怎么样,城主府前几日派人来学堂,说有个大人物要来。”
除了水煮之外,鸡头米也可与莲藕和菱角同炒,爽口清新,相得益彰;煮粥时加几颗鸡头米,朴实的白粥也变得可口甜美;甜品上点缀几颗鸡头米,赤豆圆子更添丰富。
杨信阳在楼上和掌柜相谈甚欢,孔乙己呆在楼下,百无聊赖,也和大堂经理聊了起来。
“这会仙楼,怕是有几百个房间吧?”
大堂经理一挺胸膛,“那倒没有,除去大堂,尚有有百十豪华包间,所需要的设施一应齐全,一件也不缺少。”
孔乙己啧啧惊叹,“这规模,一个月下来,收入怕是要上天了。”
大堂经理矜持起来,“还好吧,大抵是因为天藏城里人们的风俗崇尚奢侈,消费宽裕,凡是来酒店里就餐的,不论是什么人,只要有两个人对面落座饮酒,也必须用注碗一副,盘盏两副,果菜碟子各五个,水菜碗三五个,这样就得花费将近百两纹银了。
虽然是一个人来这里独自饮酒,碗碟也必须用银制的。
所点的水果和菜肴,都是精品。
如果还另加下酒菜,就派店里的人到外边的有关店铺里去买软羊、龟背、大小骨、各种馅儿的包子、玉板鮓、生削巴子、瓜姜之类的名牌菜品。”
孔乙己闻言一愣,“我听说会仙楼里汇聚天下名菜,怎么还要去外面买?”
“汇聚天下名菜,也不可能面面俱到,当然了,最好的还是会仙楼的本菜,头羹、石髓羹、白肉、胡饼、软羊、大小骨、角炙熇腰子、石肚羹、入炉羊、罨生、软羊面、桐皮面、姜泼刀、回刀、冷淘、棋子、寄炉面饭之类。如果是吃全茶,要免费送一份齑头羹。
家常一些,还有插肉面、大燠面、大小抹肉、淘煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭,另外会仙楼的楚国风味,鱼兜子、桐皮熟脍面、煎鱼饭也很受欢迎。”
会仙楼顶级包厢里,各有厅院和东西走廊,按客人的要求安排座位。客人坐下之后,就有一个伙计走过来,拿着炭笔和纸板,挨个地询问每一位客人要用些什么。
天藏城里的人奢侈而放纵,对各种菜肴尽情的点要,或者热菜,或者凉菜,或者是加热的汤锅,或者是整鸡整鱼,或者是冰冻食品,或者是精肉臊子和肥肉臊子的打卤面等,人人点要的饭菜各不相同。
传菜的小厮得到菜单,就走到里面的操作间旁边站定,把菜单上的饭菜名称一一唱念一遍,报告厨房里的厨师知道。
不大一会儿,传菜的小厮左手杈着三个菜碗,右臂从手至肩依次叠放大约二十个碗,到座位边发给客人,和各人点要的饭菜都一一相符,不出一点差错。
良久,杨信阳和边令诚携手下楼,两人都是笑容满面,到了楼下,杨信阳一拱手,“多谢边掌柜不吝赐教,小子感激不尽。”
边令诚摆摆手,“好说好说,孩子,不要忘了你答应我的事。”
杨信阳拱手作别,出了会仙楼,孔乙己好奇问道,“信哥儿,你今日找边掌柜是何事,又答应了他什么?”
杨信阳神秘一笑,“不可说不可说,时机合适,会告诉你的。”
孔乙己闻言笑骂一声,驱车走了。
——
这日照例完成武功练习,杨信阳问夫子是否知道黑龙王的事,夫子一听到黑龙王,脸色也变得严肃起来,“这黑龙王,平日里是不会出现在信河下游的,只有大洪涝之后,才会在信河里兴风作浪,两岸渔民都说是龙王仙灵,我觉得不过是愚民之言,不可信之。”
“这黑龙王,总不能是洪水之后凭空出现吧?”
夫子抬头望天,“这个,真不好说,盖因平日里,这信河上下,均不见黑龙王身影,不过……老夫早年间云游天下,倒是听过一个奇闻,说黑龙王平日里生活在天坠池里,只是无法分辨真伪,姑且一听就好。”
杨信阳来了兴趣,“天坠池,那是什么?”
“那是这天下一等的奇观,你长大了可以去看看,你为何问起这个?”
杨信阳把和孔乙己去看黑龙王的事说了,顺便还说他遇到那个壮汉的事。
夫子微微一笑,“你遇到的那个,叫尚知,你叫师叔确实对了,他是金门的一等高手,不过……”
夫子话锋一转,“你确定他带着个小小女孩?”
杨信阳点点头,“千真万确,我还把我的长命锁给她当见面礼了。”
夫子沉吟道,“这就奇怪了,难不成尚知师弟他……”
“算了,此事就此略过,不要传出去,你的功课学得怎么样,城主府前几日派人来学堂,说有个大人物要来。”