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黄梅花,当然还可以做红萝卜的粉梅花,和菠菜的绿梅花,再就是酱油的墨梅,合起来称为五色梅花饺。
但芸娘没弄那么多,一是累,二她不是把本事都拿出来,得留起以后自己开铺子用。
蒸饺蒸上以后芸娘的心情倒是好了,因为她包蒸饺的时间想通了。
翡翠白菜包虽然没有了,可她还有五色的梅花蒸饺,还有没有在这里做过的四喜蒸饺,金鱼蒸饺,蝴蝶蒸饺,这些并不比翡翠白菜包差。她将来一样可以打响招牌,所以不用再去斤斤计较得失。那样太小家子气,也让自己活的太累。
蒸饺出锅,芸娘一个个摆在了盘子上,又用了几根菜梗做梅花枝,一眼看去,就像盘子里摆了一枝盛开的梅花。
梅花开的正艳,争相吐蕊,肆意的怒放着生命,就像开在人的心头一般,让人从心里喜欢。
“这?这好看的东西,谁能舍得吃啊。”
刘厨娘睁大了眼睛,她还是第一次见这样精致,这样绚丽的主食,看上去就是一朵梅花,不仅高雅还能闻到淡淡的香气,这要是她,她一定把这吃食供在屋子里,绝不会吃的。
芸娘笑笑,说道:“吃食做出来就是让人吃的,只不过外形好看的话,吃起来更能让人心情愉悦些。所以才尽量做的好看。若是不吃,那就失了本意,本末倒置了。”
芸娘的话很简单,却说的在理,刘厨娘的脸红了下,自己竟然没个小丫头看的开,李厨娘却撇了下嘴,不愿意被说教。
梅花蒸饺端了出去,芸娘又煮了一锅甜汤,这甜汤就是她带来了元宵。
元宵是芸娘这两天在家和赵氏领着月季做的,个头不大,一个个看上去白生生的。
出锅的时间已经分好了碗,芸娘又在每个碗内放了一个小花红果做点缀。
白色的元宵,红色的花红只在正中一点,起了画龙点睛的作用。
看厨娘把托盘端了出去,芸娘才觉得身子像要散架一般,软的没有一丝力气,她真的好像倒在牀上睡个昏天暗地。
可事情还没结束,菜是做好了,小姨的事还没办呢。
芸娘强打精神,她给自己盛了碗甜汤吃。
厨娘看着她的动作,李厨娘张了嘴想说话,刘厨娘拉了她的袖子,冲他摇了摇头,她便闭上了嘴巴。
其实芸娘早就忙的忘记了饿,她之所以吃甜汤,那是因为这时间吃甜的能让人心情愉悦,也能让她快速的恢复精神,一会儿还要应付那周夫人呢。
静静吃完了一碗,最后一口汤也进了肚子,芸娘才觉得舒服了一些,人也不那么空落落的,心也不慌了,身体好像也恢复了一丝的力气。
吃完后,芸娘便坐在带着靠背的竹凳上闭目养起了精神,两位厨娘如何想的她不管,她这次离开,以后和府内也不会有过多的牵扯。
等芸娘觉得身体的气力正一丝丝恢复的时候,于妈妈领着人来了。
于妈妈一进厨房看芸娘要起来,急忙摆手道:“快坐下,快坐下,知道你今个累着了,看看这小脸煞白煞白的,可真让人心疼。”
芸娘咧嘴笑了下,她也知道自己现在的脸色肯定不好。
有眼色的小丫鬟急忙搬了凳子请于妈妈坐下。
“妈妈,夫人可用完了饭?”
芸娘问了一声,声音有些低沉,不似往常清脆。
“用完了,酒席已经散了,芸娘啊,我原以为我够看重你了,哪知道还是小瞧了你,今个你做的这桌席面比镇子上大酒楼的大师傅也不差,且菜式新颖,味道又好,不管是老夫人,老爷,夫人还是公子个个都满意,都夸赞你呢。”
于妈妈的笑容发自真心,想着今个送上桌子的菜肴,她就止不住的心颤。
这袁府在镇子内也是数的着的人家,她也算是跟着夫人见过世面的,可芸娘的菜还是让她心惊。
开始的时间她以为芸娘就是会些素菜,可没想到她肉食做的更好,从外形到味道,无一不精,她实在是想不通,这样一个庄户的丫头,咋练就的这手好厨艺,她觉得比起那郑老爷子的徒弟也不差,要知道那郑老叶子可是……
于妈妈知道想远了,急忙打住了念头。
“妈妈过奖了,只要府内众位老爷夫人吃的高兴就好。”
芸娘谦虚了一句。
“芸娘啊,夫人让我和你说声,这今日晚上的鱼就不用你做了,你也累了,快回去吧,等十六你正常来即可。”
于妈妈说了夫人的吩咐。(未完待续)
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黄梅花,当然还可以做红萝卜的粉梅花,和菠菜的绿梅花,再就是酱油的墨梅,合起来称为五色梅花饺。
但芸娘没弄那么多,一是累,二她不是把本事都拿出来,得留起以后自己开铺子用。
蒸饺蒸上以后芸娘的心情倒是好了,因为她包蒸饺的时间想通了。
翡翠白菜包虽然没有了,可她还有五色的梅花蒸饺,还有没有在这里做过的四喜蒸饺,金鱼蒸饺,蝴蝶蒸饺,这些并不比翡翠白菜包差。她将来一样可以打响招牌,所以不用再去斤斤计较得失。那样太小家子气,也让自己活的太累。
蒸饺出锅,芸娘一个个摆在了盘子上,又用了几根菜梗做梅花枝,一眼看去,就像盘子里摆了一枝盛开的梅花。
梅花开的正艳,争相吐蕊,肆意的怒放着生命,就像开在人的心头一般,让人从心里喜欢。
“这?这好看的东西,谁能舍得吃啊。”
刘厨娘睁大了眼睛,她还是第一次见这样精致,这样绚丽的主食,看上去就是一朵梅花,不仅高雅还能闻到淡淡的香气,这要是她,她一定把这吃食供在屋子里,绝不会吃的。
芸娘笑笑,说道:“吃食做出来就是让人吃的,只不过外形好看的话,吃起来更能让人心情愉悦些。所以才尽量做的好看。若是不吃,那就失了本意,本末倒置了。”
芸娘的话很简单,却说的在理,刘厨娘的脸红了下,自己竟然没个小丫头看的开,李厨娘却撇了下嘴,不愿意被说教。
梅花蒸饺端了出去,芸娘又煮了一锅甜汤,这甜汤就是她带来了元宵。
元宵是芸娘这两天在家和赵氏领着月季做的,个头不大,一个个看上去白生生的。
出锅的时间已经分好了碗,芸娘又在每个碗内放了一个小花红果做点缀。
白色的元宵,红色的花红只在正中一点,起了画龙点睛的作用。
看厨娘把托盘端了出去,芸娘才觉得身子像要散架一般,软的没有一丝力气,她真的好像倒在牀上睡个昏天暗地。
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芸娘强打精神,她给自己盛了碗甜汤吃。
厨娘看着她的动作,李厨娘张了嘴想说话,刘厨娘拉了她的袖子,冲他摇了摇头,她便闭上了嘴巴。
其实芸娘早就忙的忘记了饿,她之所以吃甜汤,那是因为这时间吃甜的能让人心情愉悦,也能让她快速的恢复精神,一会儿还要应付那周夫人呢。
静静吃完了一碗,最后一口汤也进了肚子,芸娘才觉得舒服了一些,人也不那么空落落的,心也不慌了,身体好像也恢复了一丝的力气。
吃完后,芸娘便坐在带着靠背的竹凳上闭目养起了精神,两位厨娘如何想的她不管,她这次离开,以后和府内也不会有过多的牵扯。
等芸娘觉得身体的气力正一丝丝恢复的时候,于妈妈领着人来了。
于妈妈一进厨房看芸娘要起来,急忙摆手道:“快坐下,快坐下,知道你今个累着了,看看这小脸煞白煞白的,可真让人心疼。”
芸娘咧嘴笑了下,她也知道自己现在的脸色肯定不好。
有眼色的小丫鬟急忙搬了凳子请于妈妈坐下。
“妈妈,夫人可用完了饭?”
芸娘问了一声,声音有些低沉,不似往常清脆。
“用完了,酒席已经散了,芸娘啊,我原以为我够看重你了,哪知道还是小瞧了你,今个你做的这桌席面比镇子上大酒楼的大师傅也不差,且菜式新颖,味道又好,不管是老夫人,老爷,夫人还是公子个个都满意,都夸赞你呢。”
于妈妈的笑容发自真心,想着今个送上桌子的菜肴,她就止不住的心颤。
这袁府在镇子内也是数的着的人家,她也算是跟着夫人见过世面的,可芸娘的菜还是让她心惊。
开始的时间她以为芸娘就是会些素菜,可没想到她肉食做的更好,从外形到味道,无一不精,她实在是想不通,这样一个庄户的丫头,咋练就的这手好厨艺,她觉得比起那郑老爷子的徒弟也不差,要知道那郑老叶子可是……
于妈妈知道想远了,急忙打住了念头。
“妈妈过奖了,只要府内众位老爷夫人吃的高兴就好。”
芸娘谦虚了一句。
“芸娘啊,夫人让我和你说声,这今日晚上的鱼就不用你做了,你也累了,快回去吧,等十六你正常来即可。”
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