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菜,却又是什么?
对于野菜,我是有印象的,因为我现在就在做这个;但对于贺国谦所描述的“春江特色野菜宴”,我却是一直没印象的。但现在,我却终于有了直观的感受!要知道,让这样的大明星都关注这样的野菜宴,可不是一件容易的事,更别说专门来宴请他人!我心中突然有一种说不清的感觉,我不知我是不是高兴或是兴奋,但至少,很舒畅。
“张运先生,您看要不要还添加些菜?”见我似乎有些一愣一愣的,似乎对她今儿个安排的野菜宴很有心得,韩冰儿微笑一起,不知从哪里拿来一本菜单价目册,递到我手中:“张先生您是我们今日主请的客人,这些菜都是我们几个定的,可能有不符合您口味的,还请您请自便。”
我注意到大伙的眼睛这会都看着我,便觉得有些不好意思,当下便要推托,这手稍不小心就挨着了大明星韩冰儿的手,韩冰儿还好,我却象被蝎子蜇了一般,一下子就缩了起来。不过,大明星显然并不在意,依旧把那精美的画册交到我手中,我心底一想,这菜已点了这么多,要再点,肯定多了,浪费还是不好;如果我不点,这么直接拒绝大明星,可还是不好,装模作样看一看,聊以打发就行了。
这么一定思路,当下便接了那册过来,翻看价格,不翻还好,一翻,便发现这里的菜肴似乎全是天价,我甚至找不出一百元以下一道的菜来,上千元、过万元的菜肴却不乏数量。心头一动,便紧翻几下,想了解一下自己卖的那野菜什么价。不过,这画册从头翻到尾,却没发现我的那些野菜价格。正有些疑惑呢,身边的大明星似乎猜到了什么,又递过来一本小一些、薄一些的画册。封面那菜我太熟悉了:荠菜。我知这肯定是野菜价目单,接过来一看,果然如此。只是,想不到,这野菜价目单做到这画册一般精美,倒还真是五星级大酒店的作风。
不过,把价目表一翻,我却惊得连舌头都收不回来了,因为,貌似这价格也太高了些罢。打个比方,最普通的高汤荠菜羹,竟需要每例698元;又比如,那风吹肉炒冬笋,每份可得668元;再比如,极品湘西风吹肉炒冬笋,要价更高达每份1198元。湘西我当然知道,湖南省的一个神秘所在地,那里的风吹肉我曾听父亲讲过,可真是了不得。
我实在想不能,就这么几种普通野菜,到了这里,可就怎么能卖这样的价呢?我自己知道做荠菜羹,一道做下来可不需要一公斤野生荠菜的。也就是说,成本不到45元,卖价竟至少698元,这中间的利润……我靠,也太他妈高了!
我突然有种想笑的感觉,一者,这贺国谦还真是人才,这野菜竟然可以这般弄;二者,这贺国谦也太黑了。这还不说是他对我,对其他顾客更是如此。偏偏前来点这种野菜的人还趋之若鹜!
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菜,却又是什么?
对于野菜,我是有印象的,因为我现在就在做这个;但对于贺国谦所描述的“春江特色野菜宴”,我却是一直没印象的。但现在,我却终于有了直观的感受!要知道,让这样的大明星都关注这样的野菜宴,可不是一件容易的事,更别说专门来宴请他人!我心中突然有一种说不清的感觉,我不知我是不是高兴或是兴奋,但至少,很舒畅。
“张运先生,您看要不要还添加些菜?”见我似乎有些一愣一愣的,似乎对她今儿个安排的野菜宴很有心得,韩冰儿微笑一起,不知从哪里拿来一本菜单价目册,递到我手中:“张先生您是我们今日主请的客人,这些菜都是我们几个定的,可能有不符合您口味的,还请您请自便。”
我注意到大伙的眼睛这会都看着我,便觉得有些不好意思,当下便要推托,这手稍不小心就挨着了大明星韩冰儿的手,韩冰儿还好,我却象被蝎子蜇了一般,一下子就缩了起来。不过,大明星显然并不在意,依旧把那精美的画册交到我手中,我心底一想,这菜已点了这么多,要再点,肯定多了,浪费还是不好;如果我不点,这么直接拒绝大明星,可还是不好,装模作样看一看,聊以打发就行了。
这么一定思路,当下便接了那册过来,翻看价格,不翻还好,一翻,便发现这里的菜肴似乎全是天价,我甚至找不出一百元以下一道的菜来,上千元、过万元的菜肴却不乏数量。心头一动,便紧翻几下,想了解一下自己卖的那野菜什么价。不过,这画册从头翻到尾,却没发现我的那些野菜价格。正有些疑惑呢,身边的大明星似乎猜到了什么,又递过来一本小一些、薄一些的画册。封面那菜我太熟悉了:荠菜。我知这肯定是野菜价目单,接过来一看,果然如此。只是,想不到,这野菜价目单做到这画册一般精美,倒还真是五星级大酒店的作风。
不过,把价目表一翻,我却惊得连舌头都收不回来了,因为,貌似这价格也太高了些罢。打个比方,最普通的高汤荠菜羹,竟需要每例698元;又比如,那风吹肉炒冬笋,每份可得668元;再比如,极品湘西风吹肉炒冬笋,要价更高达每份1198元。湘西我当然知道,湖南省的一个神秘所在地,那里的风吹肉我曾听父亲讲过,可真是了不得。
我实在想不能,就这么几种普通野菜,到了这里,可就怎么能卖这样的价呢?我自己知道做荠菜羹,一道做下来可不需要一公斤野生荠菜的。也就是说,成本不到45元,卖价竟至少698元,这中间的利润……我靠,也太他妈高了!
我突然有种想笑的感觉,一者,这贺国谦还真是人才,这野菜竟然可以这般弄;二者,这贺国谦也太黑了。这还不说是他对我,对其他顾客更是如此。偏偏前来点这种野菜的人还趋之若鹜!
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