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原来周传旺和王玲珑住过的那个房间里,现在满满的全是一板板的豆腐和瓦罐,凌鲜儿不知道还从哪里弄来一个高高的木架子,那些豆腐都切成块码在架子上。“几辈子没吃过豆腐了,不怕撑死你!”周玉青不喜欢吃豆腐,一看到这么多豆腐自然不忿。崔红却看明白了,凌鲜儿前几天还说要自己做豆腐乳来着,看样子这是动手了。她进屋看了一遍,架子上的豆腐片的整整齐齐,已经长出了均匀的菌丝。在西湖镇小周村,因为水土的原因盛产黄豆,不少人家都会做豆腐乳,可是会做和做的好可是有着巨大差别的,大部分人家做的豆腐乳也就是能够入口,平时当个咸菜吃吃而已,真正做的地道让人一吃就不忘了,恐怕也就老黄一家了。所以老黄家的生意才那么好。凌鲜儿会做豆腐乳崔红并不奇怪,可是要超过老黄,崔红就不信了。“我说你是穷疯了!传志天天起早贪黑的挣点钱,还没孝敬我一下就被你拿来瞎糟蹋……”崔红明知凌鲜儿买这豆腐和瓦罐不会用周传志的钱,可她就是要这样说,不仅她自己要这样说,她还希望别人顺着她的意思往下溜,凌鲜儿回门那天的首饰风波就是如此,事情的是非黑白她并不感兴趣,不论真想是怎样,她都需要有人捧着,最好把她捧到天上去。凌鲜儿低头忙碌,头也不抬:“妈,我买这些东西没花传志的钱,我用我自己的!你放心,咱这次的东西保准比老黄家好吃!就算卖得不好,我也不拖累传志,要是卖的好,咱不是都高兴吗!”凌鲜儿并没有说赚了钱之后算谁的,她只说赚了钱大家都高兴,可是崔红的理解却是,赚了钱都是周家的,这样一想,她的脸色就好看了很多。凌鲜儿把布满菌丝的豆腐干一块块均匀的码放在罐子里,又细致的撒上盐,就抬头问崔红:“妈,我这豆腐太多了,一个人怕是弄不完,要不你和我姐过来搭把手?”周玉青一听这话马上后退一步,这些年跟着崔红生活,她连几个人的饭都没沾过手,更别说这么多的豆腐了。崔红也不上前,反而后退了几步。“就才多大点活,你自己干就得了,哪用得着我下手!”说着娘两个就又回去吃饭了,临走又找补一句:“等会儿别忘了把碗刷了。”吃完饭娘俩就出门乘凉了,凌鲜儿正看着那一架子的豆腐干和空罐子发愁,玲珑来了。“鲜儿,知道你一个人干不完,我在家里也坐不住,这豆腐干发好了菌丝不及时撒上盐腌上就全毁了,我来帮你!”凌鲜儿做豆腐乳的事情没有瞒着玲珑,见玲珑撑着硕大的身子就要干活,凌鲜儿赶紧拦着她。“得了,你这熊猫似的水桶腰,走个路都不方便,就别给我添乱了!”凌鲜儿这样说话绝没埋怨、挖苦玲珑的意思,相反,妯娌俩平时说话就对劲,这样开玩笑反而轻松自在。可是玲珑闲不住,凌鲜儿没办法,只好给玲珑搬过来个凳子。“你要实在想帮忙就帮我撒盐吧,记住,要细细的撒,不要弄乱了。”玲珑点点头,她做活一向细致,这个活儿,她很爱干。前一世里,凌鲜儿对腌菜可是熟的很,农家的腌菜也就那几样,白菜,萝卜,芥菜,豆角,这几样成本就更低,可是这几样都不应时,只有做豆腐乳正是时候,六月天,空气潮湿,真是天时地利人和。腌制豆腐乳不仅需要对时间和原材料精准的把握,卤汤也是最重要的一部分,下一步,就要配置卤汤了。第二天凌鲜儿一大早就起了床,匆匆吃过饭就和崔红娘俩打招呼:“我今天要去镇上一趟,买些原料。”崔红一听又要花钱就来了气:“咱这儿啥没有,你还要到镇上买!我看你是在咱家呆不住了,想出去野去了吧!”“这豆腐乳需要上好的黄酒,米酒,还有花椒八角啥的,咱村头杂货铺里那些质量不成,要是将来豆腐做不不好竞争不过老黄,这些成本就全砸了!”见说不过凌鲜儿,崔红眼珠子一转:“你去也成,让你姐和你一起去,你姐在家干了这些年活儿,比你懂的多,也好让她看着你,省的糟蹋了钱。”凌鲜儿点点头,说实话她是真不愿意和周玉青一起出门,可是她要买的东西多,一个人怕是拿不了,玲珑待产,不能颠簸,周玉青好歹是个人,能拿点东西。再说了,经过前一世的了解,周玉青这人脾气是大,却没有崔红那么多的弯弯肠子,人喜欢直来直去,又爱贪小便宜,有这些,说不定还能为她所用……临走,崔红把周玉青叫到屋里,娘两个在屋子里嘀嘀咕咕了半天,临出门了又给周玉青使了个眼色,才放两个人出来。虽然两个人出门早,外面还是一股股的热浪,路两边有些麦子成熟的早的人家已经开始收麦,遍地都是金黄一片。“等腌好了这批豆腐,咱家也该收麦了。”凌鲜儿看着满地的麦子,像是自言自语。周玉青没有搭话,或许,她根本就没有听见凌鲜儿的话,她的整个心思,都被镇子里那些东西扯远了。小吃街上那些酱肉块,卤鸡腿,一咬满口流油的灌汤包子,百货商场里那些漂亮的裙子,凉鞋,以前每次路过,周玉青只是满脸艳羡的看一眼就匆匆而去,不是她没空,而是实在没钱,虽然家里的钱母亲总是紧着她花,可周家毕竟是普通农户,和小周村绝大多数人家一样,除了吃饱肚子外,也只是略有盈余罢了。但是这次不一样,凌鲜儿出来买香料和料酒,身上肯定带了不少钱,就算她母亲不交代她,她也要帮着凌鲜儿好好花花这笔钱!好不容易捱到下车,一下车,周玉青就头也不回的朝着百货商场的方向走了。凌鲜儿叫住她:“姐,干货铺子在东边,你咋往西边走呢?快回来!”周玉青头也不回:“买香料有什么着急的,咱好不容易出来一趟,眼看这都晌午了,我得先吃饱饭再走!”“这次一定要好好吃一顿,你天天咸菜咸菜的,可把我吃惨了!”周玉青一边说一边一家饭店一家饭店的看,忽然,她不动了。凌鲜儿抬起头,刚好看到“鸿福楼”几个金光大字在眼前闪着光。正是冯韬的酒店。凌鲜儿见状,推了推周玉青:“走吧!这里饭贵,咱吃不起。”
原来周传旺和王玲珑住过的那个房间里,现在满满的全是一板板的豆腐和瓦罐,凌鲜儿不知道还从哪里弄来一个高高的木架子,那些豆腐都切成块码在架子上。“几辈子没吃过豆腐了,不怕撑死你!”周玉青不喜欢吃豆腐,一看到这么多豆腐自然不忿。崔红却看明白了,凌鲜儿前几天还说要自己做豆腐乳来着,看样子这是动手了。她进屋看了一遍,架子上的豆腐片的整整齐齐,已经长出了均匀的菌丝。在西湖镇小周村,因为水土的原因盛产黄豆,不少人家都会做豆腐乳,可是会做和做的好可是有着巨大差别的,大部分人家做的豆腐乳也就是能够入口,平时当个咸菜吃吃而已,真正做的地道让人一吃就不忘了,恐怕也就老黄一家了。所以老黄家的生意才那么好。凌鲜儿会做豆腐乳崔红并不奇怪,可是要超过老黄,崔红就不信了。“我说你是穷疯了!传志天天起早贪黑的挣点钱,还没孝敬我一下就被你拿来瞎糟蹋……”崔红明知凌鲜儿买这豆腐和瓦罐不会用周传志的钱,可她就是要这样说,不仅她自己要这样说,她还希望别人顺着她的意思往下溜,凌鲜儿回门那天的首饰风波就是如此,事情的是非黑白她并不感兴趣,不论真想是怎样,她都需要有人捧着,最好把她捧到天上去。凌鲜儿低头忙碌,头也不抬:“妈,我买这些东西没花传志的钱,我用我自己的!你放心,咱这次的东西保准比老黄家好吃!就算卖得不好,我也不拖累传志,要是卖的好,咱不是都高兴吗!”凌鲜儿并没有说赚了钱之后算谁的,她只说赚了钱大家都高兴,可是崔红的理解却是,赚了钱都是周家的,这样一想,她的脸色就好看了很多。凌鲜儿把布满菌丝的豆腐干一块块均匀的码放在罐子里,又细致的撒上盐,就抬头问崔红:“妈,我这豆腐太多了,一个人怕是弄不完,要不你和我姐过来搭把手?”周玉青一听这话马上后退一步,这些年跟着崔红生活,她连几个人的饭都没沾过手,更别说这么多的豆腐了。崔红也不上前,反而后退了几步。“就才多大点活,你自己干就得了,哪用得着我下手!”说着娘两个就又回去吃饭了,临走又找补一句:“等会儿别忘了把碗刷了。”吃完饭娘俩就出门乘凉了,凌鲜儿正看着那一架子的豆腐干和空罐子发愁,玲珑来了。“鲜儿,知道你一个人干不完,我在家里也坐不住,这豆腐干发好了菌丝不及时撒上盐腌上就全毁了,我来帮你!”凌鲜儿做豆腐乳的事情没有瞒着玲珑,见玲珑撑着硕大的身子就要干活,凌鲜儿赶紧拦着她。“得了,你这熊猫似的水桶腰,走个路都不方便,就别给我添乱了!”凌鲜儿这样说话绝没埋怨、挖苦玲珑的意思,相反,妯娌俩平时说话就对劲,这样开玩笑反而轻松自在。可是玲珑闲不住,凌鲜儿没办法,只好给玲珑搬过来个凳子。“你要实在想帮忙就帮我撒盐吧,记住,要细细的撒,不要弄乱了。”玲珑点点头,她做活一向细致,这个活儿,她很爱干。前一世里,凌鲜儿对腌菜可是熟的很,农家的腌菜也就那几样,白菜,萝卜,芥菜,豆角,这几样成本就更低,可是这几样都不应时,只有做豆腐乳正是时候,六月天,空气潮湿,真是天时地利人和。腌制豆腐乳不仅需要对时间和原材料精准的把握,卤汤也是最重要的一部分,下一步,就要配置卤汤了。第二天凌鲜儿一大早就起了床,匆匆吃过饭就和崔红娘俩打招呼:“我今天要去镇上一趟,买些原料。”崔红一听又要花钱就来了气:“咱这儿啥没有,你还要到镇上买!我看你是在咱家呆不住了,想出去野去了吧!”“这豆腐乳需要上好的黄酒,米酒,还有花椒八角啥的,咱村头杂货铺里那些质量不成,要是将来豆腐做不不好竞争不过老黄,这些成本就全砸了!”见说不过凌鲜儿,崔红眼珠子一转:“你去也成,让你姐和你一起去,你姐在家干了这些年活儿,比你懂的多,也好让她看着你,省的糟蹋了钱。”凌鲜儿点点头,说实话她是真不愿意和周玉青一起出门,可是她要买的东西多,一个人怕是拿不了,玲珑待产,不能颠簸,周玉青好歹是个人,能拿点东西。再说了,经过前一世的了解,周玉青这人脾气是大,却没有崔红那么多的弯弯肠子,人喜欢直来直去,又爱贪小便宜,有这些,说不定还能为她所用……临走,崔红把周玉青叫到屋里,娘两个在屋子里嘀嘀咕咕了半天,临出门了又给周玉青使了个眼色,才放两个人出来。虽然两个人出门早,外面还是一股股的热浪,路两边有些麦子成熟的早的人家已经开始收麦,遍地都是金黄一片。“等腌好了这批豆腐,咱家也该收麦了。”凌鲜儿看着满地的麦子,像是自言自语。周玉青没有搭话,或许,她根本就没有听见凌鲜儿的话,她的整个心思,都被镇子里那些东西扯远了。小吃街上那些酱肉块,卤鸡腿,一咬满口流油的灌汤包子,百货商场里那些漂亮的裙子,凉鞋,以前每次路过,周玉青只是满脸艳羡的看一眼就匆匆而去,不是她没空,而是实在没钱,虽然家里的钱母亲总是紧着她花,可周家毕竟是普通农户,和小周村绝大多数人家一样,除了吃饱肚子外,也只是略有盈余罢了。但是这次不一样,凌鲜儿出来买香料和料酒,身上肯定带了不少钱,就算她母亲不交代她,她也要帮着凌鲜儿好好花花这笔钱!好不容易捱到下车,一下车,周玉青就头也不回的朝着百货商场的方向走了。凌鲜儿叫住她:“姐,干货铺子在东边,你咋往西边走呢?快回来!”周玉青头也不回:“买香料有什么着急的,咱好不容易出来一趟,眼看这都晌午了,我得先吃饱饭再走!”“这次一定要好好吃一顿,你天天咸菜咸菜的,可把我吃惨了!”周玉青一边说一边一家饭店一家饭店的看,忽然,她不动了。凌鲜儿抬起头,刚好看到“鸿福楼”几个金光大字在眼前闪着光。正是冯韬的酒店。凌鲜儿见状,推了推周玉青:“走吧!这里饭贵,咱吃不起。”