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的做法有些复杂，因而安宁便让厨娘在一旁做她指定的菜色。这才开始忙活起来了。扒烧整猪头讲究酥烂脱骨而不失其形，做法是：取新鲜猪头，刮洗净，取下双耳。去骨去脑，入清水浸泡。待漂尽血污后，入沸水锅中焯一刻钟左右，捞出，再入清水中漂洗。接着，剜去两眼，除去睫毛、舌苔。再将整猪头放入清水锅中焯烧两次，约七成熟时出锅，在锅中重换清水。锅内放竹垫，上铺姜片、葱段、香料袋、少许醋，将猪头放进后加锅盖用大火烧煮至熟透，再以文火焖两个时辰，直至肉酥烂，汤汁稠。即可上桌。
在这期间，得了信的张致远提前回来了，得知安宁亲自下厨。不免又有那么点吃味，瞧这回儿又回来了两个儿子，还不得将她的心神全部都占走了！不过吃味归吃味，见到两儿子张致远还是很高兴的，表现为嘴角上扬了几度。这时代的士大夫讲究什么子子孙孙，抱孙不抱子，但在张致远这里，他过了而立好几年才得了这么两个儿子，之前膝下单薄，又见得了健健康康的儿子。不免多疼了几分，但也在健康的儿子身上寄予厚望，尤其是景曜。所以才会有了把他们送到澄观大师门下拜师学习的念头，一来是澄观大师是佛学大师，文采斐然，比一般他们能够请到的大儒先生强上凡几。让他们通学君子六艺，学武强身健体；二来也是不想让他们在暖室中被当成娇嫩的huā朵儿一般长大，经不起挫折。而安宁的想法就更简单了，让他们读书明理，身体健康，平安长大，不强制他们能求取功名，光宗耀祖，只希望能守住业，支撑门户罢了。
自然了在张致远这儿，最基本的就是希望孩子们能够平安长大。想当初陈氏嫁到张家十几载，只生育一儿一女，儿子早早就天折了，而后院也只有宋姨娘生了个女儿。张致远是真名士，自风流，以往纵然嘴上不说，但心里还是介意的，自然是万分希望有子嗣来传承张家香火，因而景曜的出生就免了张家绝户之忧，虽说景佑也是由安宁养大的，相当于嫡子，但也只是相当于，并不真的是。所以说景曜在张致远心中的地位非同一般，就像是一根救命稻草般，就连当初张母未亡时也对安宁的肚子十二万分的看重，为的就是给张家传承香火，让她日后有颜面去面对列祖列宗。不是说张致远不看重景佑，只是相比于嫡长子的景曜，这在张家有特殊的意义，自然是不同的。
景曜坐不住，一会儿就抱着福久到外面院子里去，虎虎生威的打了一套拳，见弟弟崇拜的眼神顿觉得神清气爽，通体舒泰。小声道：“你景佑哥哥可不会哦，要不要学？”
福久狠狠的点点头，景曜更高兴了，还真的做起了小老师，慢慢的教福久耍拳，别说还有模有样的，不过小豆丁穿的厚厚的，只差没裹成球，怎么也施展不开。而且安宁听到声音，从小厨房里出来，秀眉一竖，美目一瞪，景曜立马得令似的，抱着福久溜回暖香的正房里。又被景佑不客气的嘲笑了一番，从他手里，把宝贝弟弟抱过来，笑道：“这次哥哥回来，还给福久带了好些好玩的，各个地方的都有哦。”
他们兄弟俩回来时，先行做了马车回来，后面还带了好几大箱子东西，除了他们俩的生活用品外，其余的全都是从游历经过的地方掏弄来的，全家人都有份，不过大多是各种精巧的物件，像是画的极有趣的走马灯，草编的活灵活现的小动物，西洋能转动的八音盒，还有个玲珑藤球……还有其他一些匠心独运又惊奇的小物件。一时间摆在猩猩毡毯上，琳琅满目的，就连张致远也来了兴致，和儿子们一块儿摆弄。
“还有这个哟~”景曜口气荡漾的拿过来一个笼子，打开笼子，赫然是两只浑身雪白的小雪貂，长不过半尺，毛色莹润有光泽，粉红色的眼睛骨碌碌地转，像火星似的。
两只小雪貂被放出来，也不乱跑，福久见了好奇伸手要去抱，那两只小雪貂倒也有灵性儿似的，柔顺地由着福久抱着。
张致远看献宝似的大儿子，道：“从哪儿来的？”
景佑笑道：“前一段时间经过太行山时偶然发现的，老雪貂已经不在了，就带回来给弟弟玩耍，它们俩有灵性儿，不会咬人的。”
安宁掀开绣金猩猩毡软帘进了门，笑道：“这是做什么呢？怎么东西摆了一地？”两只小雪貂中有一只却是从福久怀里滑下来，粉色的鼻头动了动，朝着安宁跑过来，蹭了几步跳到安宁胳膊上，一副柔顺的样子。
“呜哇，雪貂儿知道屋子里谁最大嘛。”景曜嘻嘻笑着凑到安宁跟前来，也学那小雪貂皱了皱鼻子“好香的味道，我知道这是扒烧整猪头的味道，娘果然是最好了。”
安宁给了他个爆栗“就你会闻，行了把东西先收起来，可以吃饭了。”
一会儿便有丫鬟们陆续将菜肴端上来，满满的摆了一桌，景曜和景佑垂涎三尺，待张致远坐下后，安宁领着张玫也坐了下来。
安宁笑着指着几盘菜道：“这翡翠豆腐、麻妙豆腐还有这道红梅珠香是玫儿做的，都是京城菜，尝尝怎么样？”
这红梅珠香是以鸽蛋、对虾为主料精心烹制而成的，张玫做的这道菜，虾球殷红如梅，鸽蛋盈白如珠，色泽明亮。安宁吃了一口，口味鲜香，清爽适口，咸淡刚刚好，点点头，景曜更是不吝啬自己的夸奖。张玫羞的脸红红的，不好意思的低下头来。
麻炒豆腐多用羊油，下干辣椒段炸一下，放入青豆嘴儿、胡萝卜丁，翻炒后倒入麻豆腐，炒透即成。此菜红、黄、绿相间，煞是好看，也入味，色香味俱全。
等到米饭上来，首先是闻到一股儿竹香味儿，景曜嘻嘻道：“娘啊，我怎么闻到一股儿竹香味儿？”
的做法有些复杂，因而安宁便让厨娘在一旁做她指定的菜色。这才开始忙活起来了。扒烧整猪头讲究酥烂脱骨而不失其形，做法是：取新鲜猪头，刮洗净，取下双耳。去骨去脑，入清水浸泡。待漂尽血污后，入沸水锅中焯一刻钟左右，捞出，再入清水中漂洗。接着，剜去两眼，除去睫毛、舌苔。再将整猪头放入清水锅中焯烧两次，约七成熟时出锅，在锅中重换清水。锅内放竹垫，上铺姜片、葱段、香料袋、少许醋，将猪头放进后加锅盖用大火烧煮至熟透，再以文火焖两个时辰，直至肉酥烂，汤汁稠。即可上桌。
在这期间，得了信的张致远提前回来了，得知安宁亲自下厨。不免又有那么点吃味，瞧这回儿又回来了两个儿子，还不得将她的心神全部都占走了！不过吃味归吃味，见到两儿子张致远还是很高兴的，表现为嘴角上扬了几度。这时代的士大夫讲究什么子子孙孙，抱孙不抱子，但在张致远这里，他过了而立好几年才得了这么两个儿子，之前膝下单薄，又见得了健健康康的儿子。不免多疼了几分，但也在健康的儿子身上寄予厚望，尤其是景曜。所以才会有了把他们送到澄观大师门下拜师学习的念头，一来是澄观大师是佛学大师，文采斐然，比一般他们能够请到的大儒先生强上凡几。让他们通学君子六艺，学武强身健体；二来也是不想让他们在暖室中被当成娇嫩的huā朵儿一般长大，经不起挫折。而安宁的想法就更简单了，让他们读书明理，身体健康，平安长大，不强制他们能求取功名，光宗耀祖，只希望能守住业，支撑门户罢了。
自然了在张致远这儿，最基本的就是希望孩子们能够平安长大。想当初陈氏嫁到张家十几载，只生育一儿一女，儿子早早就天折了，而后院也只有宋姨娘生了个女儿。张致远是真名士，自风流，以往纵然嘴上不说，但心里还是介意的，自然是万分希望有子嗣来传承张家香火，因而景曜的出生就免了张家绝户之忧，虽说景佑也是由安宁养大的，相当于嫡子，但也只是相当于，并不真的是。所以说景曜在张致远心中的地位非同一般，就像是一根救命稻草般，就连当初张母未亡时也对安宁的肚子十二万分的看重，为的就是给张家传承香火，让她日后有颜面去面对列祖列宗。不是说张致远不看重景佑，只是相比于嫡长子的景曜，这在张家有特殊的意义，自然是不同的。
景曜坐不住，一会儿就抱着福久到外面院子里去，虎虎生威的打了一套拳，见弟弟崇拜的眼神顿觉得神清气爽，通体舒泰。小声道：“你景佑哥哥可不会哦，要不要学？”
福久狠狠的点点头，景曜更高兴了，还真的做起了小老师，慢慢的教福久耍拳，别说还有模有样的，不过小豆丁穿的厚厚的，只差没裹成球，怎么也施展不开。而且安宁听到声音，从小厨房里出来，秀眉一竖，美目一瞪，景曜立马得令似的，抱着福久溜回暖香的正房里。又被景佑不客气的嘲笑了一番，从他手里，把宝贝弟弟抱过来，笑道：“这次哥哥回来，还给福久带了好些好玩的，各个地方的都有哦。”
他们兄弟俩回来时，先行做了马车回来，后面还带了好几大箱子东西，除了他们俩的生活用品外，其余的全都是从游历经过的地方掏弄来的，全家人都有份，不过大多是各种精巧的物件，像是画的极有趣的走马灯，草编的活灵活现的小动物，西洋能转动的八音盒，还有个玲珑藤球……还有其他一些匠心独运又惊奇的小物件。一时间摆在猩猩毡毯上，琳琅满目的，就连张致远也来了兴致，和儿子们一块儿摆弄。
“还有这个哟~”景曜口气荡漾的拿过来一个笼子，打开笼子，赫然是两只浑身雪白的小雪貂，长不过半尺，毛色莹润有光泽，粉红色的眼睛骨碌碌地转，像火星似的。
两只小雪貂被放出来，也不乱跑，福久见了好奇伸手要去抱，那两只小雪貂倒也有灵性儿似的，柔顺地由着福久抱着。
张致远看献宝似的大儿子，道：“从哪儿来的？”
景佑笑道：“前一段时间经过太行山时偶然发现的，老雪貂已经不在了，就带回来给弟弟玩耍，它们俩有灵性儿，不会咬人的。”
安宁掀开绣金猩猩毡软帘进了门，笑道：“这是做什么呢？怎么东西摆了一地？”两只小雪貂中有一只却是从福久怀里滑下来，粉色的鼻头动了动，朝着安宁跑过来，蹭了几步跳到安宁胳膊上，一副柔顺的样子。
“呜哇，雪貂儿知道屋子里谁最大嘛。”景曜嘻嘻笑着凑到安宁跟前来，也学那小雪貂皱了皱鼻子“好香的味道，我知道这是扒烧整猪头的味道，娘果然是最好了。”
安宁给了他个爆栗“就你会闻，行了把东西先收起来，可以吃饭了。”
一会儿便有丫鬟们陆续将菜肴端上来，满满的摆了一桌，景曜和景佑垂涎三尺，待张致远坐下后，安宁领着张玫也坐了下来。
安宁笑着指着几盘菜道：“这翡翠豆腐、麻妙豆腐还有这道红梅珠香是玫儿做的，都是京城菜，尝尝怎么样？”
这红梅珠香是以鸽蛋、对虾为主料精心烹制而成的，张玫做的这道菜，虾球殷红如梅，鸽蛋盈白如珠，色泽明亮。安宁吃了一口，口味鲜香，清爽适口，咸淡刚刚好，点点头，景曜更是不吝啬自己的夸奖。张玫羞的脸红红的，不好意思的低下头来。
麻炒豆腐多用羊油，下干辣椒段炸一下，放入青豆嘴儿、胡萝卜丁，翻炒后倒入麻豆腐，炒透即成。此菜红、黄、绿相间，煞是好看，也入味，色香味俱全。
等到米饭上来，首先是闻到一股儿竹香味儿，景曜嘻嘻道：“娘啊，我怎么闻到一股儿竹香味儿？”